大班主题教案《闹元宵》

一、文档整体介绍

　　这是一篇幼儿园元宵节主题美工美食活动教案《闹元宵》，整体围绕认识元宵节习俗、动手制作元宵、品尝元宵三大核心环节设计，属于节日传统文化+生活操作类综合活动，完整包含活动目标、重难点、活动准备、活动过程四大板块，图片里的黄色水印为“阳阳老师电脑工作室”，不影响正文内容。

二、分板块内容解析

　　(一)活动目标(三维目标)

　　1.认知目标：知晓元宵节是中国传统节日，深入了解赏花灯、吃元宵、猜灯谜等元宵民俗。

　　2.技能目标：掌握揉、搓、团圆、包馅四项手部精细动作，独立完成元宵制作。

　　3.情感目标：品尝不同馅料元宵，感受亲手劳动带来的成就感与快乐。

　　(二)活动重难点

　　-难点：理解元宵节的节日属性，熟悉各类传统民俗。

　　-重点：熟练运用揉、搓、团圆、包馅的动作，独立制作元宵。

　　(三)活动准备

　　1.教具：元宵节儿歌PPT课件

　　2.成品食材：黑芝麻、豆沙、五仁三种熟元宵(用于品尝)

　　3.操作材料：分小碗装好的黑芝麻/豆沙/五仁馅料、分好的糯米小面团、干糯米粉、碗、勺子、抹布、塑料台布、盛放生元宵的容器。

　　(四)活动过程(四步完整流程)

　　1.视频导入，认识元宵习俗

　　播放元宵节儿歌动画，教师提问引导幼儿说出视频里的画面，幼儿自主总结出元宵节习俗：吃元宵、赏花灯、猜灯谜、放烟花，自然引出本次活动主题。

　　2.谈话品尝，感知元宵外形与口味

　　①谈话互动：提问幼儿是否吃过元宵、吃过什么馅料，调动生活经验;

　　②品尝体验：幼儿轮流试吃黑芝麻、豆沙、五仁元宵，直观分辨不同口味。

　　③引出动手任务：提问元宵外形，幼儿答“圆形”，顺势提出让幼儿亲手制作元宵。

　　3.认识原料+教师示范制作步骤

　　①认识原材料：和好的糯米面团、干糯米粉、三类馅料;

　　②教师分步示范：取糯米小面团→揉一揉、搓一搓→团圆压坑→放入馅料→收口包裹→再次搓圆成型。

　　4.幼儿自主动手操作，教师巡回指导

　　幼儿自主挑选馅料，按照示范步骤制作元宵，做好后整齐摆放在容器中。

　　小结：幼儿在实操中认识元宵的外形、色彩、多种口味，同时练习揉、搓、团圆、挖坑、包馅的手部动作，完成技能目标。

三、活动设计亮点

　　1.由浅入深：先看视频懂节日、再品尝感知味道、最后动手实操，符合幼儿从具象感知到动手操作的学习规律;

　　2.知行结合：融合传统文化科普、美食品尝、精细动作美工，兼顾认知、情感、技能三维发展;

　　3.贴合幼儿特点：以品尝、动手游戏为主，降低理论讲解比重，趣味性强，适合幼儿园开展。