中班科学优质课教案《鹌鹑蛋美白记》含PPT课件
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活动目标：
1、通过实验了解白醋去除鹌鹑蛋斑点的过程，知道醋在生活中的多种应用。
2、能认真观察实验现象，初步学习用简单方式记录实验中的发现。
3、喜欢参加实验活动，感受探索和发现的乐趣。
活动重难点：
重点：通过实验活动，了解白醋去除鹌鹑蛋斑点的过程。
难点：能认真观察现象，初步学习用简单方式记录实验中的发现。
活动准备：
PPT课件、实验材料(每桌一份)鹌鹑蛋、白醋、塑料杯、水、雪碧、化妆棉、毛巾等;幼儿实验记录纸、蜡笔若干。
活动过程：
一、出示实物导入，引起幼儿兴趣。
1、比较鸡蛋、鸭蛋和鹌鹑蛋的不同。
教师：今天，老师给小朋友们带来一样东西，请小朋友摸一摸，猜猜是什么?
出示实物比较鹌鹑蛋和鸡蛋、鸭蛋不同。(请个别幼儿回答)
2、出示洗过的鹌鹑蛋实物，引起幼儿兴趣。
教师：你们看一看老师手里也有一个鹌鹑蛋，它的外壳是什么样的?
3、请幼儿大胆猜测是什么去除斑点的并记录。
二、幼儿自主探究。
1、教师介绍材料物品。
2、第一次实验，幼儿自由选择工具材料(不能选白醋)，祛除鹌鹑蛋上的斑点，并记录。
3、教师巡回指导。
4、讨论：你是用的什么方法?结果怎样?
小结：鹌鹑蛋上的斑点牢牢粘在蛋壳上，很难去除。
三、教师示范实验。
1、教师出示白醋，请幼儿闻一闻。
2、教师进行白醋祛斑实验，并用图示记录实验中的发现。
教师：白醋真的能把鹌鹑蛋的斑点去掉吗?我们来试一试吧!
四、幼儿第二次实验，验证白醋能将斑点祛除。
展示记录表，幼儿讲述实验中的发现，教师梳理并记录在大操作记录表上。
总结：“鹌鹑蛋上的斑点紧紧粘在蛋壳上，很难分开但是白醋里有一种叫醋酸的东西，它能将斑点和蛋壳分离开，我们就很容易去掉鹌鹑蛋上的斑点啦!”
五、出示PPT课件，了解各种醋及其在生活中的各种妙用。
教师：醋在我们的生活中还有哪些作用呢?播放PPT课件，幼儿观看。
1、醋常常用在烧菜中，去除腥味，又能产生酸酸的味道。糖醋鱼、糖醋里脊，都是小朋友爱吃的菜。除了烧菜，醋也可以当作料，吃小笼包、大闸蟹，可以增添美味儿。
2、醋具有保健的作用，爷爷奶奶都喜欢用醋泡大蒜、生姜、花生米，吃了对身体很好。醋酸还可以让病毒细菌害怕，用醋洗头、泡脚、熏蒸，都能起到杀菌的作用。
3、醋可以分解鹌鹑蛋的斑点，也可以去除污垢，用白醋擦洗的不锈钢水龙头，就跟新的一样!
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