小班社会公开课教案及教学反思《好吃的青团》

活动目的：

　　1、知道吃青团是清明节的重要风俗，了解吃青团风俗的由来。

　　2、幼儿尝试做青团，体验制作的成功感和分工合作的乐趣。

活动准备：

　　各班2斤搅和好的青团粉，豆沙馅，请老师做好准备。

活动过程：

　　一、导入：

　　1、(出示一个青团)这是一种点心，小朋友们认识它吗?

　　2、你吃过青团吗?是什么味道?

　　3、什么时候要吃青团?“文章.出自屈.老.师教.案网."(清明节的时候)

　　二、清明和青团为什么清明节一定要吃青团呢?

　　(老师介绍清明节吃青团的由来)

　　三、制作青团：

　　清明节就要到了，我们也来做青团，好不好?

　　1、学习做青团。

　　(1)老师示范，做青团的方法

　　A揉面将面团搓成长条状

　　B将长条分成较为均匀的小块

　　C把小块的面团搓圆，压成小碗状

　　D放入适量豆沙馅

　　E收口， 把馅包进面团里，并错搓圆

　　(2)商量如何分工?

　　(3)幼儿做青团，老师指导(在老师的帮助下，学习煮青团。

　　2、将制作好的青团送厨房蒸熟

　　3、引导幼儿小组共同收拾整理，清洁桌面和餐具、保持活动室的干净。

　　4、点心时间品尝自己制作的青团

活动反思：

　　本次活动通过故事、儿歌的形式让幼儿了解唐市的美食：青团子、大闸蟹、糯米糕的名称以及每种食物的时令;激发幼儿产生自己是唐市人的自豪感，培养幼儿爱家乡的情感。第一环节通过熟悉的歌曲《好吃的食物》让幼儿进入活动的主题，小朋友的兴趣一下子就被调动起来。第二环节通过有趣的故事和PPT画面让幼儿认识各种食物，初步了解家乡美食的名称和时令，产生自豪感。第三环节通过欣赏两个版本的儿歌感受和称赞唐市美食，进一步激发作为唐市人的自豪，从而培养幼儿爱家乡的情感。整个活动幼儿兴趣较浓，对于个别幼儿还要多关注，多给予表现的机会。