小班科学公开课教案及教学反思《木耳变变变》

活动目标：

　　1.在探索中感知木耳在水里泡发后的有趣现象。

　　2.运用多种方式，体验木耳的不同变化，感受快乐。

活动准备：

　　干木耳、水、盆

活动过程：

　　(一)品尝木耳菜，感受木耳做菜后软软的特性

　　师：今天老师请小朋友来品尝一道好吃的菜。

　　师：吃好的小朋友快来告诉我有什么感觉?你的感觉是怎样的呀?(软软的-这个词语真好听，我们一起来学一学;香香的---这是你品出来的味道! )

　　师：看你们吃得香香的，一定很美味，这道菜吃到嘴里软软的，很鲜美。它是用什么做成的呢?(鸡蛋，那黑黑的是什么呢?)谜底藏在你们的椅子底下，去找一找吧。

　　(二)观察干木耳，了解干木耳的特征

　　师：黑黑的东西是木耳，我们来看看，这个木耳长什么样子呢?你可以用手摸一摸，搓一搓，也可以闻一闻，说说你的感觉。(硬硬的---你的感觉和我是一样的;小小的-----你是看出来的;黑黑的----颜色你也看出来了，有味道---这是木耳特有的香味，我们一起来闻一下!)

　　师：干小木耳小小的，硬硬的，我们来学一学他的样子。

　　师：咦?干木耳小小的硬硬的，刚才吃的木耳却是软软的，为什么不一样呢?告诉你们一个小秘密，这是生的干木耳，他还会变魔术呢!

　　(三)运用多种方式，感知体验木耳泡发的有趣变化

　　1.实验操作，感知木耳泡发后的变化

　　师：我们请热水朋友来帮帮忙，把小木耳轻轻的放进盆子里，小心热水烫，让小木耳泡一会儿。

　　(1)幼儿操作，感知。

　　师：老师给小朋友也准备了木耳和水，请你也去试一试，看看木耳会发生什么变化。

　　教师巡回指导幼儿操作和观察：你可以去看下别的小木耳发生了什么变化?。;.来源屈.老师教。案网;再去看看你的木耳这时发生哪些变化了?你可以用手摸一摸，有什么感觉?

　　(2)讲解观察结果，得出干湿木耳的不同

　　师：你的小木耳在热水里发生了什么变化?你用动作来学一学!我们一起学一下!

　　师：你用手摸到泡热水后的木耳有什么感觉?谁会用动作学软软的感觉?

　　师：小木耳泡了热水澡以后啊，慢慢变大变软了，在热水里翻个身子。谁会学学它的变化我们一起来学一下。

　　小结：原来小小的硬硬的干木耳泡水后会变大，变得湿湿的、软软的，这个现象叫泡发。

　　2.体验游戏"变呀变"，感受快乐

　　师：小朋友，你们想做小木耳吗?我们一起来玩个"变呀变"的游戏，快干干的小木耳快到我身边来吧!你们泡发出来了以后，我还会炒一盆香香的木耳菜呢。让我看看哪个小朋友学做干木耳学得最象，这位小朋友把自己的小身体抱得紧紧的真象一颗干干硬硬的小木耳。

　　师：干干的小木耳准备洗个热水澡啦,快跳进水里，在水里泡一泡，翻一翻，扭一扭，慢慢变大啦!这个小朋友把小手小脚都伸展开来好大哦!让我摸下有没有泡发开了!老师检查：真的一个个泡得软软的大大的，看来好炒菜了!快让我撒点佐料，炒一炒!(老师这里炒一下：这个木耳可真香啊!那里炒一下：这个木耳一定很好吃……(跟着音乐做小木耳，随着音乐慢慢变大。教师扮演炒菜者翻炒木耳。)

　　师：一大盆香香的炒木耳做好了，让我来品尝一下吧!啊呜啊呜，真好吃!游戏好玩吧!请你们轻轻地回到位置上去。

　　(四)迁移生活经验，了解其他可以泡发的食物。

　　1.通过课件，了解更多泡发食物。

　　师：我们的小木耳可真会变魔术，生活中我们还有很多东西一下子吃不了，人们就会把他们晒干，以后要吃的时候就用水把他们泡发开，再做做吃。来看看还有哪些食物也可会玩泡发小魔术的。

　　2.结束活动，延伸内容

　　师：会玩泡发魔术的东西还真不少呢，我们可以回家问问爸爸妈妈还有哪些食物也会玩这个小魔术的，去告诉更多的好朋友!

活动反思：

　　这次活动总的来说效果比较好，幼儿对活动内容非常感兴趣，发言积极踊跃，活动贴近幼儿生活，从幼儿熟悉的一些生活物体(木耳、茶)入手，幼儿亲手验证感受变化，满足了参与活动的愿望，对幼儿来说掌握起来比较容易，活动氛围比较轻松。能较好地实现教学目标。