大班健康公开课教案及教学反思《粗粮小吃店》

活动目标

　　1、愿意吃粗粮，了解吃粗粮有益于身体健康。

　　2、认识生活中常见的粗粮，知道它们的名称。

重难点

　　认识生活中常见的粗粮，知道它们的名称。

活动准备

　　1、准备各种粗粮的实物或者图片，如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等。

　　2、现场品尝粗粮做的1---3钟粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。

　　3、事先可请家长有意识地和幼儿去小吃殿等地方品尝粗粮食品。并引导幼儿谈谈吃了这些食物的感受。

　　4、设计调查表(详见幼儿用书)

　　5、幼儿用书：《粗粮小吃店》

活动过程

　　1、认识几种常见的粗粮食物，知道它们的名称。

　　●教师和幼儿商量玩"粗粮小吃店"的游戏，并提出要求。

　　●教师引导幼儿用调查的方法，了解粗粮的有关问题。

　　●教师展览幼儿的调查边，并相互交流由粗粮制作的食物的名称。

　　2、了解粗粮食物的营养，鼓励幼儿品尝食物。

　　●教师和幼儿向上幼儿的调查表格，请幼儿逐一观看实物，如点心类的玉米窝窝头、"屈,老师.教案,网出,处!大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等，以及实物或者图片的粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等，巩固对粗粮食物名称的认识。

　　●教师请幼儿品尝食物，如窝窝头、玉米粥、黑米粥等，启发幼儿说说吃这些食物的感受。

　　●教师引导幼儿讨论粗粮的营养价值。

　　3、通过"粗粮小吃店"的游戏，进一步巩固幼儿对粗粮的认识。

　　●教师和幼儿商量"粗粮小吃店"的游戏内容。

　　●教师为幼儿提供各种材料，如纸、油泥等，让幼儿制作粗粮食物。

　　●教师和幼儿一起布置"粗粮小吃店"的游戏情境，展示幼儿制作的食物，

活动反思：

　　本次活动旨在让幼儿了解生活中常见的粗粮食物，并能了解粗粮食物的营养价值。

　　课前，我让幼儿在家长的带领下品尝、了解生活中的粗粮食物，让幼儿积累了一些经验。活动中，幼儿对品尝各种粗粮食品非常感兴趣并能大胆表达自己吃粗粮的感受。特别在扮演粗粮食物的游戏中，幼儿表现得非常积极，部分幼儿还能说出一些粗粮食物的营养价值。我还适当补充了有代表性的粗粮食物对人身体的好处，让幼儿更加明确多吃粗粮的益处，从而爱上各种粗粮小吃。

　　课后，我觉得以下方面有待改进:我在活动中呈现的粗粮实物或图片不够丰富，可在平时分享粗粮的过程中，进一步拓展幼儿对粗粮的认识。其次，我在让幼儿品尝、讨论粗粮食物后，将粗粮和细粮做一下简单的对比，可能会让幼儿更加明确生活中常见的粗粮食物。再次，用材料制作粗粮食物的环节中，主要材料是橡皮泥，如果提供更丰富的材料，如废旧报纸、各种材质的瓶子，幼儿的作品可能会更好地表现各种粗粮的特征，也利于幼儿用自己制作的道具参与延伸活动(“粗粮小吃店”的游戏)。

　　我觉得健康活动应该渗透在日常生活中，教师随机教育的能力对此非常重要，多多尝试、思考能帮助我提高这方面的能力。另外，家园联系也很重要，与家长沟通好了，能让我们在材料准备和经验准备上更加从容，让我们的活动效果更好。