幼儿园中班科学教案《小小土豆》

　　【活动目标】
　　1、了解土豆的生长过程，激发探究植物奥秘的欲望。
　　2、知道到土豆的食用方法，喜欢吃土豆。

　　【活动准备】
　　图片：食用土豆的图片，生长的土豆，发芽的土豆。

　　【活动过程】
　　一、出示薯片，引起幼儿的兴趣教师：这是什么？你们吃过吗？这是用什么做成的？
　　幼儿讨论教师：这就是我们平时说的"土豆"，它还有一个名字叫"马铃薯"。今天我们来认识土豆。
　　二、认识土豆及其生长过程
　　1、出示图片：土豆教师：这是什么？它还有一个名字呢，知道叫什么吗？
　　2、出示发芽的土豆图片。
　　请小朋友看看这个土豆有什么不同？
　　教师：仔细观察，看看土豆哪里最容易长出小芽？
　　猜猜把长芽的埋到土里会不会长出叶子，会结出新的土豆吗？
　　3、了解土豆的生长过程
　　（1）让幼儿讨论：发了芽的土豆切成几块，切口朝下埋在土里会发生什么事情？
　　（2）教师：土豆的根和芽一天天长出来。
　　土豆的根是从有芽的地方长出来的，你知道芽朝哪里长吗？
　　往地里长还是往有阳光的地方长？
　　幼儿讨论后知道，芽朝着有阳关的地方长。
　　（3）教师：什么时候长出叶子了，看到露出地面长出嫩嫩的叶子，你就会知道在这个地方有一棵土豆了。
　　（4）教师：叶子越长越多，地底下发生什么事呢？
　　（幼儿自由讨论。）
　　（5）教师：土豆宝宝要长出来了，知道宝宝长在哪里吗？
　　原来是长在根的最前端。宝宝在地下长，地上面开出漂亮的花了！
　　（6）提问：我们什么时间才能把土豆从土里挖出来？
　　（7）出示图片，观察地里成熟后的土豆。
　　教师：花谢了，叶子也枯萎了，这个时候我们就可以挖出长大的土豆了。
　　4、教师小结土豆生长的过程：
　　把发芽的土豆切成块，切面朝下埋在土里，有充足的阳光和水分，在土里发芽长根，露出地面时长出嫩嫩的叶子，长了许多叶子以后开出漂亮的花，土豆宝宝在土里慢慢长大，等到花和叶子枯萎了，土豆就长大了，我们就可以吃了。
　　三、土豆的食用
　　1、提问：是不是所有的土豆都可以吃？长芽的，已经变绿了的可以吃吗？
　　教师：长芽的，已经变绿的土豆有毒素是不可以可以吃的。
　　2、提问：土豆可以怎么吃呢？
　　幼儿讨论
　　3、出示土豆制成的食物图片教师和幼儿一起归纳做法：可以炸，炒，煮，烤。切成块，丝，整个，土豆泥等。
　　教师：想不想吃土豆啊？回家和爸爸妈妈一起做美味的土豆食品吧！