幼儿园中班健康教育教案《我会配餐》

　　活动目的：
　　1.初步了解人体需要的各种营养素，并学习简单的、合理的配餐方法。
　　2.养成不挑食、不偏食的饮食习惯。

　　活动准备：
　　1．知识准备：事先请家长协助幼儿记录下一顿昨天晚上吃的晚餐的食谱。
　　2．材料准备：
　　（1）制作一套相关的课件。
　　（2）米、水果、蔬菜、肉、鱼、蛋等食物的图片。
　　（3）食物标志图若干张。

　　活动过程：
　　一、以谈话口吻引入活动。
　　师：今天我要给大家介绍两位新朋友，他们分别是胖胖和瘦瘦（出示图片）。
　　二、观看课件，帮助幼儿了解正确的饮食结构。
　　1.引导幼儿根据课件内容分析两位小朋友偏胖、偏瘦的原因。（胖胖和瘦瘦每天主要吃的食物品种和数量。）
　　师：为什么胖胖会这么胖，瘦瘦会这么瘦呢？我们一起来看看他们每天都吃些什么？
　　原来，胖胖是因为吃的太多了，瘦瘦是因为吃的太少了。
　　2.幼儿介绍自己昨天的晚餐食谱。
　　师：小朋友，我们每天都吃好多不同的东西，下面请你们来介绍一下昨天晚上吃了些什么？
　　三、通过交流讨论、课件分析等形式，引导幼儿了解人体对食物的需求。
　　1.认识食物金字塔。
　　师：我们人每天需要吃很多种类的食物，但是每样食物需要的多少是不一样的，有的需要多吃点，有的却要少吃点，把这些食物都列出来，就像是一个尖尖的金字塔。
　　2.幼儿观察食物金字塔的构成，引导幼儿了解人体每天需要的各种食物，并渗透不挑食、不偏食的教育。
　　3.根据食物金字塔的提示引导幼儿为两位小朋友选择合理的食物。
　　师：你就觉得胖胖应该少吃点什么？瘦瘦应该多吃点什么呢？
　　四、幼儿学习配餐：
　　1.教师介绍所提供的材料并提出配餐要求。
　　2.幼儿尝试配餐：教师启发幼儿结合自己的生活经验，参照“食物金字塔”的提示及修改后的食谱调查图表，自配一份晚餐。
　　3.教师引导幼儿交流、分析食谱：
　　（1）教师组织幼儿集中交流自己搭配的食谱。
　　（2）教师借助投影仪引导幼儿分析几份有代表性的食谱。
　　（3）小结，自然结束活动。