小班社会教案及教学反思《香脆蔬菜沙拉》

活动目标

　　1、让幼儿学做蔬菜沙拉，提升动手能力。

　　2、知道做蔬菜沙拉都放哪些食材。

　　3、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

　　4、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。

　　5、探索、发现生活中的多样性及特征。

活动准备

　　工具：水果刀、水晶盆。

　　主料：樱桃萝卜、生菜、西红柿。

　　辅料：香蕉片、面包酥、沙拉酱。

活动过程

　　1、小朋友你们都吃过蔬菜沙拉吧!(吃过)

　　2、那老师想知道你们会做吗?(不会)

　　3、那要是在你们想吃的时候，妈妈不给做怎么办啊?(不知道)

　　4、老师有个好办法，想不想知道啊?(想)

　　5、我们来自己学的做，在想吃的时候可以自己动手做，这个办法好不好?(好)

　　6、那想不想学啊?(想)那我们就开始吧!(本文.来源：屈老师.教案网)

　　7、我们就学香脆蔬菜沙拉，先来认识下都需要什么食材吧!

　　8、有水果刀、水晶盆、樱桃萝卜、生菜、西红柿、香蕉片、面包酥、沙拉酱。

　　9、香脆蔬菜沙拉做法

　　——我们先动手把蔬菜洗干净。

　　——把樱桃萝卜、生菜、西红柿切好，放放到水晶盆里。

　　——撒上香蕉片和面包酥，淋上沙拉酱，食用的拌均匀即可。

　　10、蔬菜沙拉做好了，好看不好看，想不想吃啊?(想吃)

　　11、会做蔬菜沙拉了，以后要做给家人吃，孝顺父母。

　　12、大家一起品尝香脆蔬菜沙拉。

教学反思

　　有很多爱吃甜食的人都会在家里自制各式各样的甜品，大人也爱给自己的孩子做，可是甜品吃多了都怕对孩子的牙齿不好，等孩子在想吃的时候，家长就不会给在做了，孩子会因此感到失望。我本想给孩子上一节美术手工课，今天在班里偶尔听见我班的小朋友在讨论吃蔬菜沙拉的问题，其中就有一个小孩在说：“妈妈说对我牙齿不好，不给我做了。”孩子眼中闪过失望，看到这里我想到怎么都能锻炼孩子的动手能力，想到孩子们今天讨论的话题，我就想到可以让幼儿学自制蔬菜沙拉，这样孩子还能尝到自己自己的劳动成果，让孩子感到成就感，从而锻炼孩子小手的肌肉发展。

　　我今天就给孩子上了一节自制活动《香脆蔬菜沙拉》，孩子们一听到蔬菜沙拉眼睛都一亮，一听到做水果沙拉孩子们脸上都是一脸的兴奋劲，本课给讲了需要的食材和应该准备的工具，孩子们就在我的指挥下，动起了自己的小手，看着孩子忙的可欢了，我心里也特别的高兴，孩子们一个个可像样了，在制作的过程也发生了一些小插曲，孩子们都想表现自己，争着抢着动手自做，难免会有孩子碰到谁或挨着太近，就会发生小争吵，让我迅速的给解决好了，幼儿们完成的也很出色。

　　经过本课教学，我也反思下回在教学中，如何让孩子少一些争吵那?发现我可以分小组的形式进行，这样可以让幼儿变得团结，这让就会少一些争吵，给各方面表现准好的奖励，教师可以在活动没开始之前讲明，这样幼儿可以德智体美劳全面提高。