大班社会公开课教案及教学反思《我做小厨师》

活动目标：

　　1、 认识厨师的装扮和常用工具。

　　2、了解厨师的工作内容。

活动准备：

　　1、“社会万花筒”：《我们的厨师》(请参见幼儿用书)。

　　2、事先联系好饭店厨房的厨师，准备幼儿参观事宜。

　　3、不同样式的厨师帽、厨师服、领巾、厨师的工具。

活动过程：

　　一、 阅读幼儿用书《我们的厨师》，了解厨师的主要工作。

　　1、 请看画面上有谁?你从哪里可以看出他是厨师呢?(穿围裙、戴白色的帽子、戴口罩)。

　　2、 厨师为什么需要这样装扮?有什么特别的作用?，!来源:屈,老，师教.案网"(例如：白色是希望自己保持干净戴帽子是要把头发放进去，避免头发掉到食物里;戴口罩是为避免口水喷到食物中)。

　　3、 厨师在厨房都会做哪些事情呢?又都用了哪些工具?

　　二、 参观前谈话。

　　1、 介绍参观“向阳渔港”厨房的注意、事项和须遵守的规则(如：地滑请小心走路的不要碰触厨师的工具、炉具、煤气;远离火源;切勿推挤)。

　　2、 鼓励幼儿想好问题，大胆向厨师提问。

　　三、 参观厨房。

　　四、 分享感想。

　　回活动室分享参观厨房后的感想，借助鼓励幼儿吃饭爱惜饭菜，这是厨房叔叔阿姨辛苦做出来的。

　　五、实践活动。

　　鼓励幼儿在家与家人共同合作烹饪食物，拍照带入园与同伴分享经验。

活动反思：

　　本次活动有效地结合家长、社区资源，并把活动转移到了饭后的厨房里，让幼儿通过进入厨房实地观察、提问，从而对厨房的布局、厨师的装扮和所用到的工具、厨师一天的工作有了一定的了解;在分享感想的过程中，幼儿无不感到厨师的辛苦，觉得今后一定要节约、爱惜饭菜，活动达以很好的效果。